今天要跟大家分享的是「夥伴(Partner)」,對星巴克稍微熟悉一點點的朋友都知道,在小星裡面,大家彼此間都稱為夥伴,今天不論職位、資歷、男女老少或年齡等,只要是身為小星的一份子,我們都是這樣稱呼的。
我自己認為這樣的稱呼很合適、很親切,也很有一家人的感覺,在小星待久了,我反而不太能適應家人或朋友們提到同事、長官或上司等的用詞,因為對我來說「夥伴」這個稱呼已經有特別的意義存在。
第一是「團隊的分工合作」:在小星上班的一天裡,扣除吃飯時間後,將近有95%的時間都是需要團隊合作才能順利完成一天的工作(剩下的5%是休息時間),穿上綠圍裙之後的我們,不管今天你的職位或角色(負責的位置如收銀、吧檯等)是什麼,我們都必須同心協力、互助合作,從顧客進門、點餐開始的互動,到製作飲料、準備餐點,再到客席清潔、介紹商品或桌邊服務等過程,如果其中任何一個環節稍有疏失的話,那受影響的將會是整間門市,所以我們就是一個團隊,彼此間互稱為夥伴是非常適合的。
第二是「一個家的氛圍」:星巴克的企業使命:啟發並滋潤人們的心靈,在每個人、每一杯、每個社區中皆能體現。持續追求卓越以及實踐企業使命與價值觀,我們透過每一杯咖啡的傳遞,將獨特的星巴克體驗帶入每位顧客的生活中。 其實星巴克一直以來都想要營造一個第三生活空間*給顧客(*所謂第三生活空間是指在"家"與"工作場所"之外最想久待的地方),希望顧客能有一種溫暖且有歸屬感的感受,門市內的擺設、布置、燈光、音樂,甚至是溫度等都經過設計並隨時調整的,所以我覺得要讓顧客能享受到這種氛圍的前提是夥伴上班的氛圍也要如此,因為如果夥伴彼此之間都沒有辦法像家人一樣的互相尊重及對待,或者沒辦法讓夥伴把門市當成自己家一樣重視的話,那門市所呈現出來的樣貌就不會有"愛"的感受,所以如果全門市的夥伴(包含店經理)都能做到彼此間和諧相處、互敬互愛,那門市的上班氛圍和顧客的感受就會是很好的、舒服的。
第三是「相互成長」:小星的正職夥伴或幹部們其實不定期的都會異動(調動到不同的門市上班),在適應不同門市的時候,第一件會遇到的事其實就是與不同門市的夥伴們互動,每個夥伴不管資深、資淺都一定有他擅長的技能或優點,即便今天我已經是店經理了,我也不敢保證我所有的技能展現都是門市最好的(我只能盡力做到最好),人不是萬能,也不可能十全十美,所以不同的夥伴就是我最好的老師,我會把所有該會的、我會的都盡全力去教導夥伴,但我相信我可以從他們身上學到更多不同的優勢,像咖啡專業、銷售技能、門市經營或時間管理,甚至是服務熱忱的展現等,讓我在小星的每一天都能快樂學習、成長。
因此,「夥伴」的部分是我一直以來在門市端最堅持的事,從我被認定為成熟夥伴開始,不管我的職位晉升到哪裡,「夥伴」就是我最大的動力,也是我最重視的初衷。
PS.以上純屬個人言論及分享,不代表星巴克立場。
